Architetto e urbanista, è professore Ordinario al Politecnico di Milano e visiting Professor in diverse università internazionali.
A Shanghai dirige il Future City Lab alla Tongji University di Shanghai: un programma di ricerca post-dottorato che esplora il futuro delle metropoli contemporanee dal punto di vista della biodiversità e della forestazione urbana. Nel novembre 2018 Stefano Boeri è stato co-chair del Comitato Scientifico del primo World Forum on Urban Forests, organizzato a Mantova insieme alla FAO. E' Presidente di Triennale Milano e Presidente del Comitato Scientifico di Forestami, il progetto di piantumazione di 3 milioni di alberi nella Città Metropolitana di Milano. Il lavoro dello studio Stefano Boeri Architetti spazia dalla produzione di visioni urbane e architetture al design.
L’attenzione al rapporto tra città e natura ha portato all’ideazione del Bosco Verticale di Milano, il primo prototipo di edificio residenziale sostenibile con facciate ricoperte di 700 alberi e oltre 20000 piante. Lo studio Stefano Boeri Architetti - con sede a Milano e con uffici a Shanghai e Tirana – sta attualmente lavorando a progetti internazionali di forestazione urbana tra cui i Boschi Verticali a Parigi, Losanna, Utrecht, Eindhoven e Nanjing e diverse Forest Cities in tutto il mondo.